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□ 張爽

冬夜里，我又想起那盞暖黃色的燈，和燈下飄著焦糖香的糖炒栗子。我在等，等那個熟悉的攤位的燈重新亮起來，等那位笑意盈盈的大姐再為我裝上一袋熱乎乎的栗子。

對栗子的偏愛，大概是刻在骨子里的，父親就極愛栗子。小時候的冬天，家里常煮上一大鍋，滿屋蒸汽氤氳。偶爾吃到壞的，也擋不住那軟糯香甜的滋味在記憶里扎根。長大后，每到寒風起時，糖炒栗子便成了我對冬日街頭最踏實的念想。它頂飽、實惠，油亮亮的外殼裂著口，散發出誘人的焦香，像是寒冷里一個溫暖的承諾。那首“吃個栗子面旦旦”的童謠，或許早在心里埋下了親近的種子。

說來也怪，栗子這東西，看似樸實，卻很有講究。品種不同，風味各異。從前吃的大栗子，雖過癮，卻易遇壞果。這幾年更偏愛小個的遷西板栗或珍珠油栗，玲瓏可愛，甜得更妥帖。冰箱里還存著日照親戚捎來的生栗子，總想著哪天學著做，卻始終怠于動手，也可能是心里早已認準了街頭炒鍋里的那口煙火氣。

小城賣栗子的地方不少。路口攤位、連鎖炒貨鋪……這些地方賣的栗子我都嘗過。如今常去的，是佳信小學旁的一家干果店，買一斤送半斤，果仁金黃飽滿，幾乎尋不見壞的。打包后，老板總會貼心地塞進一個剝殼器。盡管我用不上，但那份周到讓人心頭一暖。栗子若買多放硬了，我也舍不得丟，剝開搗碎，煮進粥里，便又是一餐樸素的甘甜。

這份對栗子的喜愛，不經意間就帶到了課堂。講《桂花雨》時，我問孩子們栗子能做成什么。他們眼睛一亮，七嘴八舌，竟比桂花糕點更引他們饞涎。是啊，這長在山野間的果子，有著最接地氣的吸引力。前年家人從臨沂山里帶回幾十斤板栗，分送親朋，分享的快樂，正在于這“懂得”與“共喜”。

最讓我惦念的，還是去年冬天花冠小區北門那位大姐的攤位。下班時分，天已黑透，她三輪車上的燈總是亮晃晃的，成了寒夜里一個溫暖的坐標。我們常在等待炒栗的間隙聊上幾句——她家年幼的孩子，我教育學生的瑣事，彼此勸著“早點回”“路上小心”。她總往我袋里多添幾顆栗子，我總推卻，心里明白誰的生活都不易。那不僅是一份炒栗子，更像是一天忙碌后，兩個陌生人之間短暫的依靠與慰藉。她的栗子格外香甜，熱氣能暖到心里去，驅散整日的疲乏。

可今年入冬以來，那盞燈再也沒有亮起。每次路過，我心里便空落一下。她是換地方了，是家里脫不開身，還是有什么別的緣故？我總忍不住猜想。去年無論多冷多晚，那點燈光和人影都在，如今卻只剩回憶里繚繞的甜香與煙氣。

夜深了，文字寫到此處，期盼愈濃。我仍在等待，等待那縷熟悉的香氣再次飄散在寒冷的空氣里，等待那抹溫暖的身影和那句熟悉的“來啦？今天栗子好，給你多裝點”。